八美园 叶国针老先生
2018-10-27

 叶国针老师从日本时代还没离台就开始了茶花之旅，那时候大约民国三十四年光复，十四岁时懵懂跟著一群亲戚朋友，去有钱人家看山茶花，那时候第一次看到山茶花印象很深刻，打从心底讚叹怎麽会有如此美丽的花躲，从此与茶花结下不解之缘。
        现已90岁的茶花国宝叶国针老师，接触茶花已达一甲子，目前大家常用的油茶跟嫁接法，是叶师傅从日本老师傅那得知后，加以尝试改良而成，由茶沾木嫁接法的推广，不仅加快茶花生长週期也成就台湾茶的经济奇蹟，对茶花界来说八美园是个蕴育、启蒙茶花的摇篮。
         叶老师说那时候嫁接山茶花没得看也没得问，只能用时间靠自己慢慢摸索我，那时的年代台湾还没有塑胶袋这种东西，只能用稻草去綑绑非常费工费时，有时候接十棵活不到半颗，才知道这个季节不合适，有时候接十棵活了两颗，才体验到什麽季节嫁接才是最合适的，就这样自己摸索出来了。     

        叶老师很热情的现场说明嫁接技巧，将芽点留成一心二叶，然后插上油茶树时水线记得要接对，才有办法提供水分，然后再用塑胶袋包起来避免水分流失太快，为了避免日照再用报纸将它包覆起来，对嫁接有兴趣的朋友，可以尝试一下嫁接的乐趣喔！

        叶老师带我们来到六十年前，他与兄长一同栽培茶花的秘密花园，当时他只要有嫁接新品种茶花就会送给哥哥一棵，他的哥哥就会把它茶花种在此地，长年累月后茶花已经长得又高又大，在每个人的眼裡，这好几百颗老茶花以价值不斐，不过在老师傅心中有比金钱更珍贵的记忆，叶老先生微蹲在一棵九曲茶树旁为我们细数一个又一个故事。